米线米粉是以大米为原料，经浸泡、磨浆，蒸煮、压条等工序制成的丝条状大米面食，质地柔韧，细腻圆滑富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，-广大消费者的喜爱。 传统方式加工米线米粉，工艺繁琐，劳动强度大，无法进行量产。鸿睿机械结合传统工艺，根据市场需求，研制开发出了多功能不粘连米线米粉机，具有操作简单、产品-，性能稳定等优点，实现了米线米粉的机械化批量生产。
鸿睿米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米、淀粉等为原料，不加任何添加剂，通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型，更换不同的模具可生产米线、米粉、河粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝、年糕等，产品熟化度、糊化度和稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温杀菌，便于长期保存。鸿睿机械多功能米线机的出现使得市场呈现了一派生机勃勃的景象，生产趋向多品种、小批量发展，继而使得这样的食品机械在市场上-。“鸿睿”多功能米线机实现低投入、高收入，节省成本。无需经验，无需太多资金。做米线，米粉，年糕，玉米面条，因为消费人群众多，利润相对-，风险性低，投资可高可低、操作可进可退。
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