鸿睿米线机采用大米为原料，无需粉碎、蒸煮，经清水浸泡6—10小时连水直接放入机械加工，即可生产成熟的各种米线、米粉、等产品。 鸿睿机械生产的大、中、小型米粉机及其附属设备,除了外表美观大方之外,在设计上尤其着重于研究机器的性能和内部结构,以及如何适应社会生产出富有弹性、抗拉断力强、松散度好、口感爽滑、米味香浓、耐存放的好米粉。鸿睿米线机产品机体部位与原材料接触部件均采用不锈钢材料，机架及电动机钢铁油漆。本产品配立式电动机，机体与电机分体并列，皮带丛带动。又称分体胶体磨。本产品设计新型，操作使用简单，安装维护方便，体积小、产量-特点。
鸿睿牌米线机拥有、干净卫生等优点，保护消费者的健康。而且该米线机采用了上好的生产工艺，全自动化生产，无需人工，生产快，产量高，还能自行控制米粉的大小和粗度。不但生产的产量高、速度快，而且一机多用，不再仅仅只能生产米粉了，还能生产各种各样的面食产品，比如米线、年糕、玉米面等。可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产圆、扁，加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性
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